Martini amb Aquarius

Aquests dies que vaig bastant de cul amb l'entrega del projecte en el que treballo i d'altres affaires que m'impedeixen entrenar com tocaria. Si us trobeu en situacions similars, podeu prendre: (a) Ginseng Adultos o (b) El Combinat dels Campions. Us recomano el segon:
2/3 martini
1/3 bacardi
gel

PD: Si el Martini porta l'etiqueta personalitzada "Material Kastanyer" i te la serveix un paio amb barret d'elf, aleshores ja és la repera!

Cuines

Tal i com ja avançava, un dels objectius dels blog és escriure sobre coses que aprenc o per a faclilitar que d'altres aprenguin. Avui estreno la categoria de 'cuines' (podeu tafanejar les categories per un menú que hi ha per allí al costat).
A la categoria cuines NOMÉS hi posaré plats que hagi cuinat jo (però no que hagi invetat jo). També avanço que moltes d'aquestes receptes seran de la Montse.

Risotto Parmesà

Ingredients per 4 persones:

  1 ceba grossa
300 gr.d'arròs
1/2 got de vi blanc
  1 l. de brou de pollastre o vegetal
 75 gr. de formatge parmesà ratllat.
  2 rovells d'ou
 30 gr. de mantega

Picar la ceba i posar-la en una cassola amb una mica d'oli. Quan està rossa hi afegim l'arròs i el deixem torrar una mica. Tirem el vi blanc i el deixem evaporar. Al final posem el brou i ho deixem coure a foc mitjà fins que l'arròs estigui cuit. Ha de quedar una mica sucòs.
Fora del foc posem la mantega i els rovells d'ou. Al final afegim el formatge.

He preparat el plat per l'Eloi, l'Enric i el Josep Lluís (i respectives), i de segon he preparat rellomillo amb compota de poma i salsa de nadius.
ACTUALITZACIÓ: Ahir vaig repetir el plat per la Mireia i l'Amàlia i els respectius.